Bezpieczeństwo żywności / red. nauk. Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski.
    Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2016. - 119 s. : il. ; 24 cm.
    ISBN 978-83-7996-408-6

Chłodnie
Transport żywności
Fermentacja
Obróbka termiczna
Polityka żywnościowa
Ukraina
Przepisy prawne

   
G.56081